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La chef Petri Benítez, de la Venta Melchor, nos trae una deliciosa y fresca receta de Atún Gadira: tartar de atún rojo salvaje de almadraba, salsa Garum y hierbas de la huerta de Conil.  El corte utilizado para realizar esta receta es el descargamento, una de las...

La Ruta del Atún de Almadraba de Conil llega a su fin este viernes 31 de julio de la mejor manera posible: con una receta online de tartar de atún Gadira. En colaboración con el Ayuntamiento de Conil y el Patronato de Turismo de la localidad,...

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El chef malagueño Dani García nos vuelve a deleitar en este video con una nueva receta con Atún Gadira. Esta vez realiza dos elaboraciones diferentes con un mismo corte del atún rojo salvaje de almadraba: el chuletón.  Una de ellas con lomo blanco y otra con lomo negro, ambas...

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