Atún rojo salvaje de almadraba del litoral gaditano

Tradición y experiencia

Un arte selectivo

Nuestro atún rojo salvaje (Thunnus thynnus) procede de las almadrabas del litoral gaditano, arte de pesca selectivo, fijo y sostenible.

Su captura solo se da temporada, entre finales de abril y principios de junio, fecha en la que el atún rojo ofrece el punto óptimo de calidad.

Nuestros atunes son 100% salvajes y no son engordados tras su pesca.

De la almadraba al plato. El resto del año garantizamos la comercialización mediante la ultracongelación a -60ºC justo después de su pesca y ronqueo artesanal.

Arte de pesca de almadraba

Productos de Almadraba

Todas nuestros productos son salvajes procedentes de las almadrabas del litoral gaditano.

Atún rojo salvaje

Atún rojo salvaje de las almadrabas del litoral gaditano, venta directa a toda España. Fresco en temporada y ultracongelado -60ª todo el año.

Salazones de almadraba

Selección de las mejores salazones de atún rojo salvaje de almadraba, venta directa a toda España.

Conservas de almadraba

Selección de las mejores conservas de atún rojo salvaje de almadraba, venta directa a toda España.

Atún rojo salvaje de almadraba ultracongelado
Cortes para sushi o tartar | Salazones y conservas

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Venta directa a toda España

Atún rojo salvaje de almadraba, salazones y conservas. Haga su pedido online o si desea que le orientemos, llámenos al 956 435 839. Estaremos encantados de ayudarle.

Qué hacemos

Más de 30 años de experiencia en la comercialización del atún rojo salvaje de almadraba en el mercado nacional y japonés, el más exigente del mundo en cuanto a la calidad del producto.

Pesca con almadraba

Qué es la almadraba

La almadraba es un arte de pesca con más de 3.000 años de antigüedad que se viene practicando en las costas gaditanas.

Consumir atún salvaje

Consumir Atún Rojo Salvaje

El atún salvaje de almadraba constituye un alimento muy rico en proteínas y de elevada calidad nutricional.

Ronqueo del atún

Ronqueo del Atún Rojo

El ronqueo es el proceso de despiece del atún. En total se extraen 24 piezas, se aprovecha prácticamente al 100%.