Atún rojo de almadraba fresco | Gadira
Atún rojo salvaje de almadraba del litoral gaditano, máxima calidad sashimi, fresco en temporada y -60 todo el año.
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Atún rojo de almadraba fresco

Atún rojo salvaje de almadraba calidad sashimiTodo nuestro atún rojo salvaje de almadraba procede de las almadrabas del litoral gaditano, arte de pesca selectivo, fijo, sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Su captura depende de factores climatológicos como las mareas, los vientos y la limpieza y transparencias de las aguas, llevándose a cabo en los meses de abril y mayo, aprovechando el proceso de migración de estos hacia el Mediterráneo, y coincidiendo en que ofrecen su punto óptimo de calidad para el consumo. Nuestros atunes son 100% salvajes y no son engordados artificialmente en granjas de engorde por ello lo vedemos fresco en temporada de almadraba y ultracongelado -60º todo el año garantizando su calidad al 100%.



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