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Nuestro atún rojo salvaje (Thunnus thynnus) procede de las almadrabas del litoral gaditano, arte de pesca selectivo, fijo y sostenible. Su captura solo se da temporada, entre finales de abril y principios de junio, fecha en la que el atún rojo ofrece el punto óptimo de calidad.
Nuestros atunes son 100% salvajes y no son engordados tras su pesca. De la almadraba al plato.
El resto del año garantizamos la comercialización mediante la ultracongelación a -60ºC justo después de su pesca y ronqueo artesanal.
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Atún rojo salvaje de almadraba ultracongelado
Cortes para sushi o tartar | Salazones y conservas
Todas nuestros productos son salvajes procedentes de las almadrabas del litoral gaditano.
Atún rojo salvaje de las almadrabas del litoral gaditano, venta directa a toda España. Fresco en temporada y ultracongelado -60ª todo el año.
Selección de las mejores salazones de atún rojo salvaje de almadraba, venta directa a toda España.
Selección de las mejores conservas de atún rojo salvaje de almadraba, venta directa a toda España.
Atún rojo salvaje de almadraba, salazones y conservas. Haga su pedido online o si desea que le orientemos, llámenos al 956 435 839. Estaremos encantados de ayudarle.

La almadraba es un arte de pesca con más de 3.000 años de antigüedad que se viene practicando en las costas gaditanas, leer más…
El atún salvaje de almadraba constituye un alimento muy rico en proteínas y de elevada calidad nutricional, leer más…
El ronqueo es el proceso de despiece del atún. En total se extraen 24 piezas, se aprovecha prácticamente al 100%, leer más…