En plena campaña de almadraba, GADIRA ha inaugurado este martes sus nuevas instalaciones en el polígono industrial El Olivar (Barbate). Con esta ampliación de más 6.000 m², la firma comercializadora exclusiva del atún rojo salvaje de las almadrabas de Conil, Zahara de los Atunes y...
El atún rojo salvaje de almadraba es tan exquisito como particular en su tipo de pesca, temporalidad y comercialización. Desde Gadira, con sede en Barbate, solo comercializamos atún rojo salvaje de almadraba, ni otra especie, ni otro tipo de pesca. De este modo, aseguramos al consumidor un...
La excelencia del atún rojo salvaje de almadraba GADIRA radica, además de en la calidad, en su manipulación correcta. Es un producto tan especial como exigente. Por ello, es de gran importancia que siga nuestros consejos de descongelación para que disfrute del Atún Gadira de...
El atún rojo que comercializamos bajo la marca Gadira tiene dos apellidos que son imprescindibles para entender su calidad y sabor excepcional: salvaje y de almadraba. Es salvaje porque se alimenta libremente, en océano abierto, siendo su infiltración en grasa natural y equilibrada al no...
El chef malagueño Dani García nos vuelve a deleitar en este video con una nueva receta con Atún Gadira. Esta vez realiza dos elaboraciones diferentes con un mismo corte del atún rojo salvaje de almadraba: el chuletón. Una de ellas con lomo blanco y otra con lomo negro, ambas...