Ya sea en formato conserva o pasteurizada, de grano o de leche, la hueva de atún rojo salvaje de almadraba es un ingrediente muy versátil para elaborar infinidades de recetas sencillas y nutritivas. Aquí recopilamos siete recetas con huevas cocidas de Atún Gadira, desde las más clásicas,...
El plena temporada de almadraba, el chef Dani García ofreció en Marbella una experiencia única: un exclusivo ronqueo de Atún Gadira que protagonizó la primera edición de 'Atún Caviar y Champagne', un evento celebrado el pasado 26 de mayo en el hotel Puente Romano. El encuentro cultural y...
En plena temporada de pesca de atún rojo salvaje de almadraba, Gadira incorpora el servicio a domicilio en sus tiendas de Barbate y Conil. Además mantiene activa su tienda online (www.productosdealmadraba.com) con envíos a toda la península. Como viene siendo habitual, después de cada jornada de pesca en...
El atún rojo salvaje de almadraba es tan exquisito como particular en su tipo de pesca, temporalidad y comercialización. Desde Gadira, con sede en Barbate, solo comercializamos atún rojo salvaje de almadraba, ni otra especie, ni otro tipo de pesca. De este modo, aseguramos al consumidor un...
Con motivo de la conmemoración del Día de Andalucía el próximo 28 de febrero, Gadira quiere celebrar el orgullo de ser una marca 100% andaluza con descuentos exclusivos online para los amantes del atún rojo salvaje de almadraba. [caption id="attachment_18473" align="aligncenter" width="223"] Semana de Andalucía en...
Desde su pesca en las almadrabas hasta el plato. El pasado 8 de febrero, los alumnos de hostelería del Centro de Formación Profesional Cesur en Sevilla conocieron de la mano de pescador y chef cómo es el proceso desde que el atún Gadira es capturado...
De la mano del chef Julio Vázquez, jefe de cocina del Restaurante El Campero, los alumnos de grado de la Universidad Internacional de Gastronomía Gasma pudieron conocer la infinitas posibilidades del atún rojo salvaje de almadraba Gadira, durante una masterclass celebrada el pasado 19 de enero en...
Dejamos atrás un año especialmente duro, donde hemos aprendido a luchar contra nuevas adversidades. Por eso en el mensaje navideño de este año queremos incluir unas palabras de aliento, de fuerza, del valor de la gente del mar. El equipo Gadira quiere seguir navegando junto a...
El atún rojo que comercializamos bajo la marca Gadira tiene dos apellidos que son imprescindibles para entender su calidad y sabor excepcional: salvaje y de almadraba. Es salvaje porque se alimenta libremente, en océano abierto, siendo su infiltración en grasa natural y equilibrada al no...
De los participantes en la ruta del Atún de Conil 2020, exclusivamente en los establecimientos con GARANTÍA GADIRA* podrás obtener un bono de descuento único del 15% para todos los productos de nuestras tiendas. La GARANTÍA GADIRA es un distintivo que se puede encontrar en los propios establecimientos y que...