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De los participantes en la ruta del Atún de Conil 2020, exclusivamente en los establecimientos con GARANTÍA GADIRA* podrás obtener un bono de descuento único del 15% para todos los productos de nuestras tiendas.  La GARANTÍA GADIRA es un distintivo que se puede encontrar en los propios establecimientos y que...

Gadira y su atún rojo con apellidos propios, el salvaje y de almadraba, están presentes un año más en la Ruta del Atún de Conil, que se celebra del 10 al 31 de julio y está organizada por el Ayuntamiento de la localidad, Patronato Municipal...

Gadira ha incorporado a su línea de conservas el Solomillo de Atún Rojo Salvaje de Almadraba en aceite de oliva. Este nuevo producto se une al resto de artículos de la marca barbateña comercializadora en exclusiva el atún rojo salvaje de las almadrabas de Zahara de los Atunes,...

Las tiendas Gadira han retomado su actividad este miércoles 22 de abril con la vista puesta en la temporada de almadraba 2020 que estaría a punto de comenzar. Extremando todas las medidas de seguridad sanitaria para proteger a clientes y trabajadores, las tiendas Gadira ofrecerán atún...

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El chef malagueño con dos estrellas Michelín, Dani García nos vuelve a deleitar con dos nuevas recetas. Esta vez, realiza dos elaboraciones diferentes con un mismo corte el chuletón de atún, en forma de carpaccio; una de ellas con lomo blanco y otra con lomo negro. Ambas recetas,...

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El Chef Dani García con Dos estrellas Michelín ha elegido en esta ocasión solomillo de atún Gadira para deleitarnos con un Sashimi New Style. Una zona del atún rojo con un poco más de contenido graso, porque armoniza mucho mejor con el resto de ingredientes. Una...

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Cuando decidimos introducir el chuletón de Atún rojo Gadira, siempre lo vimos como una pieza para preparar a la plancha, donde se podían apreciar tres niveles de grasa e infiltración del atún en un único plato. Con este sistema conseguíamos un aprovechamiento equilibrado de la...

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Dani García nos presenta una técnica para preparar tartar muy sorprendente, utilizando un solomillo de uno de nuestros atunes rojos de almadraba. Un corte que no es muy utilizado por su nivel de grasa, pero que en sus manos se ha transformado casi en una...

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Apenas a unas millas de la costa, el entramado de redes que conforman la almadraba, atrapan a los magníficos ejemplares de atún rojo salvaje, que al torcer el rumbo se arrimaron en demasía al litoral gaditano. El tiempo empieza a contar. Se inicia una carrera que...

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